教你在家做发糕,香甜松软,好吃又好做,厨房新手也能轻松成功

bbin平台申博官网

bdcbe8bc4d2a5022fd7642a8de9d9426.jpeg

米饼的简单方法,手不接触表面,不发酵,香气柔软,凉爽,不硬。

,是我小时候特别喜欢的小点心。传统的做法是用大米浸泡然后将其研磨成大米糖浆。这个过程相当麻烦。你在家时如何自己做?我喜欢用现成的糯米粉做米糕。我只需要加水来制作米糊,这样可以节省精制过程,特别是对于懒人来说。

完成的年糕是白色和雪。它的味道柔软甜美。它不需要像馒头一样发酵。它不需要像蛋糕。成分可以均匀蒸熟。它很好吃。这绝对是一个新的厨房。可以轻松完成的小吃。

c4d7790cac66d4fda31661e5fb4ad4a4.jpeg

发糕是一种吉祥小吃,意味着它是一步一步,年糕甜而柔软,无油,低糖和低热量。最好是做早餐主食。教你在家做蛋糕,甜而软,美味又好吃,厨房新手很容易成功。分享详细的食谱和做法,并一起试用。

【米发糕】

[食物]:糯米粉220g,无铝发酵粉8g,糖粉70g,水200ml,熟黑芝麻1小。

[具体生产步骤]:

1.称量所有成分。糯米粉是磨成米的粉末。它可以是现成的,也可以单独磨制。粉末越细,成品越细腻。

4df3e9648cb3caa88635b8989f9bffd1.jpeg

2.准备一个大碗,将糯米粉,无铝发酵粉和糖粉倒入碗中,搅拌均匀。

a27ee7b239dff6ca9d500569e3365339.jpeg

3.然后将水倒入碗中,倒入时用筷子倒入。

9e940fdb6d74b090ed6cfccd6ef9c320.jpeg

4.将米粉搅拌成米浆。国家应该是细而薄的糊状物。应该没有颗粒物质。用勺子捡起它然后线性地掉落。然后用保鲜膜覆盖,静置约10分钟。

b814815cd7707072888e74cea472fcb3.jpeg

5.当米浆静置时,准备模具。用刷子在模具中刷一层薄薄的色拉油。我使用的模具是硅胶蛋糕模具。刷油可起到防粘作用,成品更容易脱模。

30978d3dd947e0f225cee59ddde578a9.jpeg

6.使大米浆料静置后,底部会有一些沉淀。使用前,需要再次搅拌。然后,将混合的大米浆料倒入硅胶模具中,约8-9分钟。

ad8d07588097db9098c11f53d0f0d9e8.jpeg

7.在米糖浆表面均匀涂抹少许油炸的黑芝麻。它可以用作点缀。如果你不喜欢它,可以根据个人喜好将黑芝麻变成杏仁片和葡萄干。

3c84c82d8710c7d52ce468c5ffaec1bf.jpeg

8.将适量的水放入锅中,然后将蒸箱放入锅中,煮沸至沸腾。水沸腾后,将米浆放在蒸格栅上,继续保持火,蒸汽约15分钟。

3dfbc84a711384dfce1c9855daeec4c9.jpeg

9.将蒸好的蛋糕蒸熟后取出然后冷却。

a3b2e0d013e76c778bdbd25ca21da7e9.jpeg

[提示]:

制作年糕和调制大米糖浆时,粉末与水的比例非常重要。它不应该太干或太薄。如果太干,味道会太浓。如果太薄,就不容易形成。

2.白糖的量可以根据个人口味调整,我做得更甜。

997526aeda4f83e98a9d495c39a937fa.jpeg

你喜欢这个食谱吗?喜欢分享,请喜欢,喜欢,收藏,评论,转发!注意我的食物帐户,每天分享各种家常菜,烘焙点心等。如果您有更好的实践和想法,请留言与大家讨论。